出版社内容情報
東京で味わえる全国７大ご当地やきとり店、極うまランチ店、変わりダネ店、
永遠の老舗店をはんつ遠藤がまとめて一冊に！東京で味わえる知られざる「全国７大ご当地やきとり」店を一挙掲載！
新鮮さが売りのやきとりは本来ならランチの提供が難しい…
だが！極うまランチのお店を発見。
やきとりのイメージを根底からひっくり返す変わりダネ店。
今も昔も、これからも、知ってるようで知らなかった永遠の老舗店。
これらを今、最も、旬な、フードジャーナリストのはんつ遠藤がまとめて１冊に！
シズル感あふれる写真と強烈な食欲を喚起する文章。
「たかがやきとり…」の世界に「これぞ！ やきとり！」の
革命を起こす内容となっています。
はんつ遠藤［ハンツエンドウ］
内容説明
東京で味わえる「全国７大ご当地やきとり」のフードテーマパーク。やきとりのイメージを根底から覆す、変わりダネ店。「新鮮さがネックとなりランチは困難」と言われていた常識をひっくり返した、極うまランチのやきとり店。知ってるようで知らなかった、永遠の老舗店。有名店から隠れた名店まで、東京の真のやきとり名店を、フードジャーナリスト、はんつ遠藤が１冊に！！
目次
話題のやきとりスポット！全や連総本店ＴＯＫＹＯ徹底ガイド
ご当地＆変り種やきとり２３軒（千代田区；新宿区 ほか）
ランチ６軒（中央区；渋谷区 ほか）
定番２２軒（千代田区；中央区 ほか）
全国のやきとりの名店１２（やきとりの一平；焼とりたつみ ほか）
著者等紹介
はんつ遠藤［ハンツエンドウ］
１９６６年生まれ。早稲田大学教育学部卒業。海外旅行雑誌のライターを経て、テレビや雑誌、書籍などで飲食店紹介や、飲食店プロデュースなどを行うフードジャーナリストに。ナムコのフードテーマパーク事業にも協力し、現在、東京・大手町のご当地やきとりテイスティングパーク「全や連総本店ＴＯＫＹＯ」の名誉館長も務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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Kenji Nakamura
