ラーメン屋さん・給食調理員・日本料理人・食品開発者―食べものをつくる仕事〈3〉

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ラーメン屋さん・給食調理員・日本料理人・食品開発者―食べものをつくる仕事〈3〉

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  • ポプラ社(2013/04発売)
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  • サイズ B5判/ページ数 47p/高さ 27cm
  • 商品コード 9784591132890
  • NDC分類 K366
  • Cコード C8036

目次

ラーメン屋さん(ラーメン屋さんってどんな仕事?;インタビュー ラーメン屋さんの渡部重信さんに聞きました「毎日食べてもあきないラーメンをつくることが目標です」 ほか)
給食調理員(給食調理員ってどんな仕事?;インタビュー 給食調理員の藤本英人さんに聞きました「子どもたちと接しながら、給食の可能性を追求したい」 ほか)
日本料理人(日本料理人ってどんな仕事?;インタビュー 日本料理人の野村大輔さんに聞きました「お客さまを笑顔にする、おいしい料理をつくっていきます」 ほか)
食品開発者(食品開発者ってどんな仕事?;インタビュー 食品開発者の前原聖子さんに聞きました「おいしいインスタント商品で、人びとを笑顔にしたい!」 ほか)