育てよう！食べよう！野菜づくりの本〈２〉豆―大豆・落花生・さやいんげん

小菅 知三【監修】/こどもくらぶ【編・著】/堀江 ひろ子【料理指導】

ポプラ社（2003/04発売）

• サイズ A4判／ページ数 47p／高さ 29cm
• 商品コード 9784591075197
• NDC分類 K626
• Cコード C8061

出版社内容情報

そのままでも加工食品としても私たちの食生活を支える豆類。それぞれの豆の育て方をわかりやすく手順を追って紹介します。

内容説明

代表的な豆類の育てかたと収穫方法を手順を追ってていねいに紹介。

目次

大豆（大豆を育てよう；大豆を食べよう―こんなに大豆がとれたよ！）
落花生（落花生を育てよう；落花生を食べよう―落花生はかわいい形をしているね！）
さやいんげん（さやいんげんを育てよう；さやいんげんを食べよう―さやいんげんが、たくさんとれた！）

著者等紹介

小菅知三［コスゲトモゾウ］
１９３６年東京生まれ。１９９６年八千代市立大和田小学校校長を退職後、日本児童文化振興会理事長、社団法人全国子ども会連合会専門委員、東京都子ども会連合会事務局長を兼任。現在、社団法人全国農村青少年教育振興会の農業教育支援活動検討委員として、指導者・支援者養成講座の講師を務め、また、青少年の農業体験活動の企画、運営に従事している
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