育てよう！食べよう！野菜づくりの本〈１〉穀物―米・そば

小菅 知三【監修】/こどもくらぶ【編・著】/堀江 ひろ子【料理指導】

ポプラ社（2003/04発売）

• サイズ A4判／ページ数 47p／高さ 29cm
• 商品コード 9784591075180
• NDC分類 K626
• Cコード C8061

出版社内容情報

学校での米づくりとそばづくりの方法を、手順を追ってていねいに紹介します。収穫したあとは料理して楽しめるレシピページつき。

内容説明

米づくりとそばづくりの方法を紹介。古代米をバケツでつくる方法もわかる。

目次

穀物基礎知識
米（米を育てよう；米を食べよう―やっと白いお米になったよ！）
そば（そばを育てよう；そばを食べよう―そば粉でなにをつくろうかな！）

著者等紹介

小菅知三［コスゲトモゾウ］
１９３６年東京生まれ。１９９６年八千代市立大和田小学校校長を退職後、日本児童文化振興会理事長、社団法人全国子ども会連合会専門委員、東京都子ども会連合会事務局長を兼任。現在、社団法人全国農村青少年教育振興会の農業教育支援活動検討委員として、指導者・支援者養成講座の講師を務め、また、青少年の農業体験活動の企画、運営に従事している
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感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[かえでのはっぱ]

学校から借りてきた1冊。 確かに家庭菜園したいねと親子で話したけど、まさかお米を育てたいとは!!!

2022/02/24