発見！体験！日本の食事〈２〉すいとん―戦争中の食事を体験しよう

次山 信男【監修】/安森 満子【文】/村井 香葉【絵】

ポプラ社（2002/04発売）

• サイズ A4判／ページ数 45p／高さ 29cm
• 商品コード 9784591071151
• NDC分類 K383
• Cコード C8039

出版社内容情報

満足な食事ができなかった戦争中に食べていた、すいとんなどを紹介。戦争体験のないこどもたちには新しい発見となります。

内容説明

戦争中の食生活や、戦争中に食べていたすいとん、ぞうすい、だいこんめしのつくり方を紹介します。小学校中・高学年向。

目次

すいとんって、どんな食べもの？
戦争中の食生活を調べてみよう
戦争中は、なぜ、食料が不足したの？
食料を手にいれるために、どんなことをしたの？
人々は、主食に、どんな工夫をしていたのかな？
主食のほかに、どんなものを食べていたのだろう？
学校でのお昼ごはんは、どんなものを食べていたの？
学童疎開での食事を調べてみよう
敗戦直後の食生活は、どんなだった？
体験！すいとんをつくろう〔ほか〕

著者等紹介

次山信男［ツギヤマノブオ］
東京学芸大学名誉教授
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[サウスムーン]

平和学習ブックトーク導入候補。この本すごく良い！すいとんだけではなく、戦時中に食料が足りなかった理由、戦後の食糧難、すいとん以外の食べ物、すいとんレシピなど、幅広く書かれているため、戦時中の食生活への理解を深めることができる。写真、イラスト、吹き出しなどを効果的に使った見やすさも○。

2013/05/28