出版社内容情報
古来日本人にとって生活必需品とされてきた海藻をめぐって,その採取.加工法の変遷,商品としての流通史および神事.祭事での役割に至るまでを歴史的に考証する。
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古来日本人にとって生活必需品とされてきた海藻をめぐって,その採取.加工法の変遷,商品としての流通史および神事.祭事での役割に至るまでを歴史的に考証する。