内容説明
腸内フローラ研究の若き第一人者が教える、腸がよろこぶ食べものとは。下痢、便秘、肥満、肌荒れ、過敏性腸症候群、炎症性腸疾患、花粉症・アトピーなどのアレルギー、動脈硬化、自閉症ｅｔｃ．予防・改善のための食生活のコツ１５。
目次
第１章 朝、駅のトイレにはなぜ長蛇の列ができているのか？
第２章 おなかに棲む微生物の働きで健康は決まる
第３章 うんちには究極の個人情報が含まれている
第４章 心も体も腸内フローラのバランス次第
第５章 腸内フローラのバランスをよくする食べもの
第６章 幸運な出会いと腸内環境研究者への道
第７章 私が描く腸内環境研究の未来
著者等紹介
福田真嗣［フクダシンジ］
１９７７年、茨城県生まれ。明治大学大学院農学研究科博士後期課程修了。博士（農学）。学位取得後、独立行政法人理化学研究所研究員として勤務し、２０１２年より慶應義塾大学先端生命科学研究所特任准教授。２０１１年にビフィズス菌による腸管出血性大腸菌Ｏ１５７：Ｈ７感染予防の分子機構を世界に先駆けて明らかにし、２０１３年には腸内細菌が産生する酪酸が制御性Ｔ細胞の分化を誘導して大腸炎を抑制することを発見、ともに「Ｎａｔｕｒｅ」誌に報告。２０１５年、株式会社メタジェンを設立（慶應義塾大学と東京工業大学のジョイントベンチャー）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
