内容説明
食料自給率、遺伝子組み換え作物、ＢＳＥ牛肉、たった一人だけの「孤食」、そして、子どもたちの箸の持ち方…。日本の食似情の混迷は著しい。それは私たちの、家族や地域、時代や文化とのかかわりの混迷でもある。大正から平成に十代を過ごした三十九人がつづる食体験記。いま示唆するものは、多い。
目次
第１章 平成から戦後戦中の十代（“食”住一致の日々（千宗屋）
肉と米と私（辛酸なめ子） ほか）
第２章 戦中から昭和初めの十代（家族とともに、食べた食べた（寿岳章子）
我が十代に「食」あり（森雅央） ほか）
第３章 昭和初めから大正の十代（どうしてあんなに米が食えたのだろう（木下順二）
若芽のおむすび（近藤とし子） ほか）
終章 いま十代は、そして十代へ（「もったいない」「感動しない」食卓にさよならを！（内山志津子）
十代の食の大切さを思うとき（服部幸応））
感想・レビュー
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ニッポニア
1
エッセイの寄せ集めでした。けっして悪い意味でなく。食べたものを思い出すことで、それについてくる周辺、がより鮮明に蘇ってくる感覚を味わいました．2014/03/18
