そば読本

宮下 裕史【著】

平凡社（1994/12発売）

• サイズ A5判／ページ数 111p／高さ 22cm
• 商品コード 9784582632101
• NDC分類 673.9
• Cコード C0077

内容説明

いちどは食べたい味と香りの名店５０選。知られざる名店を求めて全国を訪ね歩き、選りすぐりの味処をラインナップ。そばの真髄に触れ、そば職人の心がわかる待望の書。各店案内図と自慢のメニュー付き。

感想・レビュー

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[takao]

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2016/09/22