ブルーベリー読本

藤門 弘【著】

平凡社（2007/04発売）

• サイズ B6判／ページ数 229p／高さ 19cm
• 商品コード 9784582542400
• NDC分類 625.6
• Cコード C0061

内容説明

可憐な花、美しい紅葉、おいしくて健康によい果実―こんなブルーベリーをもっと身近に。育てて食べる楽しみを知るための本。アリスファームのブリーベリー園から、その実践的知識を紹介。

目次

はじめに　ブリーベリー・ガーデニングのすすめ
「育てる」編（ブルーベリーへのガイダンス；ブルーベリー栽培の基礎知識；ブルーベリーの庭植え栽培；ブルーベリーの鉢栽培；さし木でブルーベリーを殖やす）
「味わう」編（ブルーベリーは魔法の果実；保存、加工とクッキング；ブルーベリー・クッキング）
巻末エッセイ　ブルーベリーの咲く丘で

著者等紹介

藤門弘［フジカドヒロシ］
１９４６年、中国・上海市生まれ。立教大学卒業。早稲田大学中退。７３年立大ヒマラヤ登山隊に参加。下山後、インド、シルクロードの旅を経験。７３年帰国後、飛騨での家具作りの生活に入り、アリスファームを設立。７７～７８年、アメリカへの旅に出て、シェーカー教団が実践した高度の自給自足を生き方の指針とする。８３年以降、北海道を拠点にシェーカー家具製作に取り組む。ものづくりやアウトドアの分野で幅広い著作活動を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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