内容説明
ビールは最も古くから最も愛飲されてきた酒だ。製法、保存技術、ホップ、居酒屋、禁酒運動、王冠の発明など、古代から２０世紀までの歴史を探る。古今東西の麦酒民俗誌。
目次
メソポタミア
エジプト
聖書
ギリシア
ローマ
ゲルマン民族
北欧
ドイツ
イギリスのビール―１６世紀以前
エールとビール
ホップ
ビールと刑罰
大学と日曜日
ビール醸造業
居酒屋
エール棒（目じるし）
居酒屋の風俗
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
斧
0
自分が飲めるようになったもののことは知りたいものです。殊に敬愛する方の好物となれば尚更です。今も昔も酔っ払いって変わんないみたいです。蜂蜜酒って美味しそう♪飲んでみたい。2015/01/24
agri
0
ビールの起源から風俗まで2009/05/30
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