ＨＵＭＡＮ 〈ｖｏｌ．０５（２０１３ Ｄｅｃ〉 - 知の森へのいざない 特集：酒と日本文化

人間文化研究機構

平凡社（2013/12発売）

• サイズ A5判／ページ数 150p／高さ 21cm
• 商品コード 9784582212358
• NDC分類 002
• Cコード C0039

出版社内容情報

人間文化研究機構の機関誌・第５号。特集は「酒と日本文化」。身近な楽しみでありながら、文化・芸術とも深いかかわりを持つ「日本の酒」について、各界の専門家が多角的に語る。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[持 有人]

テーマは「酒と日本文化」。 日本酒の歴史や俳諧や落語と酒について、酒米や水、酵母と日本酒の関係など、あらゆる角度からのお酒についての論文が掲載されてます。日本酒は文化だ！という持論の補強に役立ちました。 断酒敢行中に十分酔わせていただきました。

2014/02/02