内容説明
読者が実践しながら食生活について考えられるように、時間軸に沿った身近なテーマを全５冊で提供する。小学校中学年～中学生向き。
目次
第１巻 なぜ食べるか？
第２巻 なにを食べるか？
第３章 どう作るか？
第４章 どう食べるか？
第５巻 食べたあとは？
著者等紹介
小松崎薫［コマツザキカオル］
昭和２７年、茨城県下館市生まれ。東京医科大学卒業後、同大学病院内科第４講座、外科第４講座に入局。内科、外科の両面より消化器系の病気治療および研究に従事。平成６年退局し、上の原病院（茨城県岩瀬町）院長に就任。現在は胃、大腸内視鏡によるガン検診、ガンの内視鏡的治療を中心に業務を行っている。また、平成１２年には長期療養型病棟も開設し、増え続ける高齢者医療にも取り組んでいる。日本外科会認定医、日本消化器内視鏡学会認定医、日本大腸肛門学会認定医、日本大腸検査法学会評議員、日本集団検診法学会評議員。「直腸癌術前照射に於ける内視鏡的、組織学的効果について」など、学会発表論文多数。現在も内科的、外科的視点から治療研究を進めている
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