目次
１ 根っこの世界の昔と今（根っこと文化はかかわりがあるの？；根っこは、日本人の食生活を豊かにしたの？；盆栽の根っこはどうなっているの？；くらしを支えてきた木の根っこのひみつは？；きりの中で根っこが育つってほんとうなの？；イネの根っこで国際交流が広がっているの？；宇宙ステーションで根っこはどうのびるの？）
２ 根っこの図鑑（身近な植物の根っこ；主食とする植物の根っこ；野菜の根っこ；果物の根っこ；大きな木の根っこ；高山植物の根っこ；水の中で生きる植物の根っこ）
著者等紹介
中野明正［ナカノアキマサ］
１９６８年山口県出身。１９９２年京都大学大学院修了、２００１年農学博士（名古屋大学）。農林水産省農業環境技術研究所、野菜茶業試験場、農研機構等で園芸作物の生産技術に関する研究に従事。その間、農林水産省農林水産技術会議事務局等に勤務。２０２０年千葉大学学術研究・イノベーション推進機構を経て、２０２３年より千葉大学大学院教授。根研究学会会長（２０２２～２０２３年）
小泉光久［コイズミミツヒサ］
國學院大學経済学部卒業。団体職員を経て制作・執筆業にたずさわる。著書『根っこえほん（全５巻）』（大月書店、第１９回学校図書館出版賞受賞）他（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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