目次
１ スタートレシピ（フルーツオープンサンド；バナナヨーグルトジェラート；ブルーベリーシェイク ほか）
２ チャレンジレシピ（スイカゼリー；かぼちゃマフィン；マンゴーパンナコッタ ほか）
３ スペシャルレシピ（ピーチパイ；フルーツクレープ；キャロットケーキ ほか）
著者等紹介
若宮寿子［ワカミヤヒサコ］
栄養士、公認アレルギー栄養士、米国（ＮＳＦ）ＨＡＣＣＰコーディネーター、日本フードコーディネーター協会委員、フードコンシャスネス（味わい）教育インストラクター。企業にて栄養指導や給食管理を行い、栄養改善にて東京都知事賞を受ける。「若宮ヘルシー料理教室」を主宰し、約２５年間にわたりお菓子のレシピを考案しているほか、テレビ、雑誌を通じて、あらゆる年齢層に健康レシピを紹介している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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