目次
ＤＤＣユーザーが選んだ「Ｑｕｉｃｋ＆Ｅａｓｙ」ベストメニュー１０選（生ハムのムース；オイルサーディンの前菜２種 ほか）
１ さっとできるからうれしい「Ｑｕｉｃｋ＆Ｅａｓｙ」な温かい一皿（はまぐりのグリル地中海風；帆立貝のオーブン焼きプロヴァンス風 ほか）
２ 旬を食べよう！シンプルサラダとおかずサラダ（スプリンググリーンの温サラダ、いろいろトマトのサラダ；新じゃがと新玉ねぎのサラダ ほか）
３ おなじみの料理、もっと味わいアップ！「おいしいＢａｓｉｃｓ」（シンプルフライドポテト；煮くずれないラタトゥイユ／冷製ラタトゥイユ ほか）
４ 「Ｑｕｉｃｋ＆Ｅａｓｙ」アレンジできちんとおいしいおもてなしレシピ（桃といちじくとモッツァレッラのミントマリネ；いちごと鶏ささ身とセロリのサラダ ほか）
著者等紹介
上田淳子［ウエダジュンコ］
調理師学校の西洋料理研究職員を経て渡欧。スイスのホテルやベッカライ（パン屋）、フランスではミシュランの星つきレストラン、シャルキュトリー（ハム・ソーセージ専門店）などで約３年間料理修業を積む。帰国後、シェフパティシエを経て料理研究家として独立。自宅で料理教室を主宰するほか、雑誌やテレビ、広告などでも活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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さなごん
1
おしゃれなメニューが多かった。練らないハンバーグ、フライドポテトの作り方、プルーンのシナモンフランは作り方保存しておこうかな。図書館本2013/10/30
♪みどりpiyopiyo♪
0
．2016/06/26
チョビ
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え、これで「QUICK&EASY」ですか？割と普通のレシピ集。2014/01/26
pen
0
手が混んでなくて、それでいてオシャレに見える♪役立ちそうなレシピが多くありました。味のアクセントにオシャレ香辛料を効果的に使っています。ポタージュを作ってみましたが本当に美味しくて簡単で驚きました。2014/01/20
さなごん
0
おしゃれなメニューが多かった。練らないハンバーグ、フライドポテトの作り方、プルーンのシナモンフランは作り方保存しておこうかな。図書館本2013/10/30
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