A.R.Iのクッキーの提案―中身を変えたり、大きく焼いたり、はさんでみたり…

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  • サイズ B5判/ページ数 79p/高さ 26cm
  • 商品コード 9784579210282
  • NDC分類 596.6
  • Cコード C5077

目次

1 基本のレシピで作るクッキー(手で丸めたり、のばして作るもの;切ったり、型を使ったり、しぼり出して作るもの)
2 基本の次に作ってほしいクッキー(バニラリーフパイ;シナモンハートパイ;チョコチップパイ;ハムパイ;チーズパイ ほか)

著者等紹介

森岡梨[モリオカアリ]
1977年東京生れ、青山育ち。幼少よりお菓子やパン作りが得意で、美術大学卒業後、ニューヨークの製菓学校とレストラン等で修業。帰国後、名前から店名をつけた「A.R.I」をオープン。マフィンとアメリカンビスケット、クッキーを中心に置く店は、老若男女を問わず人気が増し、東京・三鷹駅にプロデュースしたマフィンの店もオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

Youko ☆channel

6
読んだ。次は作ってみようっと!2013/11/07

オレンジかあさん

0
<図書館>2013/04/04

hanimuni

0
チョコチップクッキーはこの本のレシピのが一番好き!昔、オレンジページに乗っていたレシピにそっくりだと思ったら、森岡さんのレシピでした。作りすぎて体重増加中。2011/06/20

冬子

0
チョコチャンククッキー(ミスターイトウ@アメリカンソフトマカダミアクッキーが好き!)の作り方を知りたくて、図書館で借りました。丁寧に作り方が書いてあって好感がもてます。他のクッキーもおいしそう。見ているだけでしあわせでした^^*2011/04/02

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