出版社内容情報
パリのお菓子屋さんガイドの決定版
究極のお菓子好きのための、パリのお菓子屋さんガイドの決定版。各店のスペシャリテから著者おすすめのお菓子まで、とっておきの情報を満載。すべて詳しいマップつき。
Patisseries de Paris
１er
アンジェリーナ
ジャンポール・エヴァン
２e
ストレー
４e
ムルシアノ
コルカーズ
ベルティヨン
５e
アンドレ・レッシ
カイザー
パティスリー・ボン
６e
クリスチャン・コンスタン
ジェラール・ミュロ
ファビヤン・ルドゥー
７e
ル・バック・ア・グラス
ペルティエ
オ・デリス・ド・セーヴル
８e
ラデュレ
フォション
エディアール
ラ・メゾン・デュ・ショコラ
ダロワイヨ
10e
ピエール・モデュイ
11e
デムーラン
12e
レモ
サフェール
ル・トリヨンフ
13e
ギュイヤール
ラ・トロピカル
メゾン・マトン
15e
パティスリー・セギュール
オ・ファン・パレ
ゲドン
ル・ムーラン・ド・ラ・ヴィエルジュ
16e
ルノートル
ヌーラ
カレット
マルトゥルヌ
パティスリー・アルザシエヌ
カルトン
17e
ル・ステュブリ
18e
ル・ペシェ・ミニョン
レ・プティ・ミトロン
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内容説明
超有名なお店からパリっ子に愛されている小さなお店まで、著者が厳選したパリのお菓子屋さん４１店の、スペシャリテとおすすめのお菓子を満載。全店すべて詳しいマップつき。２０００年ワールドクックブックフェアベストデザートブック賞「日本語部門」受賞。
目次
アンジェリーナ
ジャンポール・エヴァン
ストレー
ムルシアノ
コルカーズ
ベルティヨン
アンドレ・レッシ
カイザー
パティスリー・ボン
クリスチャン・コンスタン〔ほか〕
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