出版社内容情報
手間ひまかけられないときにおいしいデザートを作るには……どんな場合にもこの一冊があれば大丈夫。ほとんどが、どこの家庭にもある材料で手早く作れます。
魅惑のデザート
どんな場合にも、この６グループのデザートがあれば
１ ふんわり、やさしい喜び
トロピカル・ブラマンジェ／蒸しクリーム・ブリュレ／
温かいキーウィフルーツといちごのクラフティ／ヨーグルトとコーヒーの冷菓／
ムース・オ・マロン／ファール・ブルトン／バナナ・キャラメリゼのグラタン
２ ショコラにうっとり
蒸しチョコレートケーキ／ブラックチョコレート・ムース／
チョコレートのフォンダン、ミント風味のクレーム・アングレーズ添え／
ココナッツ入りホワイトチョコレート・ムース／
チョコレート入りジェルメンヌ風プチブール／チョコレート入りミルフィユ／
ラム酒入りトリュフ
３ シンプルな幸せ
ライム入りオレンジマーマレード／いちご入りプチ・タルト・タタン／パタトゥ／
ジュリアン風クレープシュゼット／ローズマリー風味のいちじくのタルト／
オレンジとブルーキュラソー入りフレンチトースト／
グレープフルーツ入りりんごのコンポート
４ おやつの時間
ジャクーおばさんのワッフル／ラム酒漬けレーズン入りスコーン／
スパイスブレッド／メルヴェイユ／フルーツケーキ／チーズのトゥルトー／
ブリオッシュ風タルト
５ 昔なつかしい味
おばあちゃんのさくらんぼクラフティ／ノルマンディー風りんごのタルト／
レモンのプチタルト／ウフ・ア・ラ・ネージュ／ピティヴィエ／
ビストロ風クレーム・オ・キャラメル／とうもろこしとかぼちゃのケーキ
６ こんな味いかが
松の実とレーズン入りセモリナ粉のケーキ／はちみつ入りベステル／ガゼルの角／
なすのコンフィ／マンテカオ／ミントティーのグラニテ／ココナッツ入りロシェ
紅茶、コーヒー、ハーブティー、何よりうれしいもの
心はずむチェック模様
感想・レビュー
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Kikuyo
