出版社内容情報
ヘルシーでスパイシーなタイ料理が、今、新鮮。そろそろ、外で食べるだけでなく、うちでも作ってみたいから、スープからデザートまでおすすめメニューを紹介します。
Soup & Rice
トムヤンクン 赤チャーシューかけご飯／きゅうりスープ タイ風チャーハン／
フィッシュスープ パイナップルライス
Noodke & Side Dish
タイ風焼きそば／トトマンプラ／タイラーメン／えびだんご／細ビーフンいため／
ヴェトナム風春巻き／牛肉汁麺／ラープベジタブル
Curry & Salad
レッドカレー／アジャド／オクラのグリーンカレー／ヤムヌア／
イエローチキンカレー／春雨サラダ
Fish & Side Dish
スチームクラブ／グリーンいため／えびのカリカリ／タイ風酢鶏／蒸し魚／
ポークミンチフライドトースト／小魚のカリカリフライ／
ベジタブルココナッツソース
Meat & Salad
タイバーベキューチキン／タイピクルス／サティ／サワーシュリンプサラダ／
ラムチリミント／マンゴーサラダ／ポークスペアリブ／いかの激辛サラダ
Dessert
パンプキン／カスタード／タピオカジュエリー／ココナッツアイスクリーム
初めて出会う料理材料たち
目次
トムヤムクン
フィッシュスープ
タイ風焼きそば
タイラーメン
レッドカレー
オクラのグリーンカレー
えびのカリカリ
小魚のカリカリフライ
パンプキンカスタード
タピオカジュエリー
ココナッツアイスクリーム〔ほか〕
