食生活論・食生活と健康

岡 啓次郎/土屋 治美/比留間 トシ【著】

文化出版局（1990/04発売）

• サイズ A5判／ページ数 229p／高さ 21cm
• 商品コード 9784579104802
• NDC分類 498.5
• Cコード C5077

目次

第１編　食生活論（なにが食生活を変えるか；食生活を三つの軸で考える；人はなぜ食べるのか；人はどんなものを食べるのか；人はどんなふうに食べるのか）
第２編　食生活と健康（ライフサイクルと食生活；病気と食生活；食品衛生と食生活）