出版社内容情報
学校生活にかかせない「給食」が、学校の授業や住んでいる地域・産業とコラボしたら、なにがわかる？ 給食が「なにか」とコラボすることで楽しく学べるとりくみ「給食コラボ」！。２巻は地域や産業とコラボした全国の事例を紹介。
【目次】
【導入】地域とつながる給食コラボ！…４
【農業コラボ／米農家】おいしい米づくり体験…６
【農業コラボ／ねぎ農家】ねぎ農家さんとの交流授業…８
【漁業コラボ／たこ漁師】のんたこ飯給食…10
【漁業コラボ／低利用魚】低利用魚アイゴを使った給食…12
【畜産業コラボ／畜産農家】淡路ビーフ給食…14
【畜産業コラボ／酪農家】酪農家さんとの交流授業…16
＜コラム＞牛乳はどうやってできるの？ 牛乳工場の人の話を聞こう！…18
【流通コラボ／運ぶ人】食材や給食がとどくまで…20
【職人コラボ／シェフ】シェフとつくるフランス料理風給食…22
【職人コラボ／伝統工芸職人】マイ大館曲げわっぱの給食…24
【町の人コラボ／商店街】人気店と給食のコラボメニュー…26
【町の人コラボ／高校生】さよたま給食…28
【町の人コラボ／博物館】鎌倉時代の武士飯給食…30
【スポーツ選手コラボ／サッカー選手】FC町田ゼルビア応援給食…32
【スポーツ選手コラボ／スポーツ応援】地元スポーツチームを応援する給食…34
【企業コラボ／ゲーム】「ストリートファイター」とのコラボメニュー…36
【企業コラボ／カレー会社】夢のレトルトカレーづくり…38
＜コラム＞おいしい給食づくりのプロ！ 栄養士の先生と調理員さんの気配りのウラ側！…40
【遠い町コラボ／姉妹都市】国内・国外の姉妹都市交流給食…42
【遠い町コラボ／こんぶ】遠くはなれた町をつなぐ給食のこんぶ…44
＜コラム＞給食に関わる仕事ってどんな仕事？ 「給食のプロ」にインタビューしよう！…46
