双葉文庫 韓国の人情食堂―うまい、安い、あったかい

鄭 銀淑【著】《チョン/ウンスク》

双葉社（2011/01発売）

• サイズ 文庫判／ページ数 274p／高さ 16cm
• 商品コード 9784575713695
• NDC分類 673.9
• Cコード C0176

内容説明

やかんのマッコリにつまみが付いて値段は約千円。うまくて安くて人情にも出合える韓国の食堂。ソウルの居酒屋で豚焼きとマッコリ、食堂で激辛イカ炒めとビール。釜山では激安プルコギ、絶品タコ料理。酒を頼むとおかずが十数種類も付く全州のマッコリ居酒屋―。ソウル・釜山・全州・木浦・忠清道・慶尚北道の食堂や居酒屋、屋台、市場を巡る、食と酒と街の旅エッセイガイド。

目次

第１章　ソウルの大衆酒場―マッコリ酒場からビアホールまで（延新内；麻浦　ほか）
第２章　ソウルからの小旅行―京畿道と忠清道の美味珍味（京畿道；忠清南道　ほか）
第３章　釜山の下町グルメ探検―激安焼肉から絶品タコ料理まで
第４章　美食の街、全州・木浦―食通が唸る山海酒肴（全州；木浦）
第５章　慶尚北道ほろ酔いの旅―韓国最古の酒場と市場散歩（醴泉；尚州　ほか）

著者等紹介

鄭銀淑［チョンウンスク］
紀行作家。１９６７年、韓国江原道生まれ、ソウル育ち。世宗大学院観光経営学修士課程修了後、日本に留学。現在はソウル在住。執筆のほか、翻訳、取材コーディネートを行う。ライフワークとして、韓国各地の料理を食べ歩き、大衆酒場を巡っている。朝日新聞社ウェブサイト「ａｓａｈｉ．ｃｏｍ」でコラム『スパイシー！ソウル』連載中。株式会社キーワード所属（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー

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[masaYoshizuka]

実は読み終わっていない。図書館で借りたのだけど、内容が良いので、一冊自分で持っておくべきだろうと思って、Amazonで買った。韓国には時々行くのでこの本が役に立ってくれると思う。

2011/07/25

[ちゅるふ]

韓国まで行くの大変だから、日本国内のコリアンタウンめぐりからはじめたいと思います。

2011/01/24

[gokuu]

田舎の食堂いいな。食は歴史に寄り添うものだと再認識。ただ下戸で言葉できない自分には敷居高いかな。ところで本文にも頻出する「人情」「哀感」、日本語話す韓国人の話し言葉でもよく聞くけど、日本人のいう「人情」とはやや違う気がする。考え中。

2011/01/23