「一生介護されない体」になる医者の習慣５７

山岸 昌一【著】

双葉社（2022/03発売）

• サイズ 46判／ページ数 221p／高さ 19cm
• 商品コード 9784575317060
• NDC分類 498.3
• Cコード C0076

出版社内容情報

将来介護されるのは絶対イヤ!!　でも、何をどうしていいものやら――
そんな迷える大人世代のために、抗老化の第一人者である医師・山岸昌一先生が「介護されない体」になるための奥の手を伝授。
老化の原因物質AGEを「食べ物」から摂っている人はアルツハイマーや認知症になりやすいというデータも。
そこで、AGEを溜めない食事術、運動や睡眠、メンタル管理など、ズボラさんでも続けられる生活習慣を大紹介。これで老後は怖くない!!

内容説明

唐揚げ、カツ丼、どら焼き…ｅｔｃ．「こんがりキツネ色」の美味しい食べ物で認知症、寝たきりに！？「抗老化」の名医がみずから実践する「介護知らず」の秘訣を大公開。

目次

はじめに　要介護を招く手強い老化物質「ＡＧＥ」とは？
第１章　介護されるかは「食」次第（アルツ・認知症を呼び込むＡＧＥたっぷりの食事；理想は玄米だが、苦手ならば白米でもＯＫ；パンの落とし穴は「塩分」「糖分」「キツネ色」；麺の弱点も「塩分」、でもアルデンテのパスタは悪くない選択；要介護防止のキーマンは「生」で「丸ごと」食べる野菜　ほか）
第２章　要介護の分かれ道は「日常」にあり！（１日５個できる「がん細胞」がＡＧＥで退治不能に；筋肉痩せは「ふくらはぎに指わっか」で一発判明；３０分に３分、１時間に６分の「ちょこまか運動」を；認知症防止には「脳トレ」より「運動」；週末たった１～２時間の「気晴らし運動」でＯＫ！！　ほか）
おわりに　「引退しない生き方」は何よりの良薬

著者等紹介

山岸昌一［ヤマギシショウイチ］
昭和大学医学部内科学講座糖尿病・代謝・内分泌内科学部門主任教授。久留米大学医学部客員教授。日本内科学会総合内科専門医、日本糖尿病学会専門医、日本循環器学会専門医。日本高血圧学会専門医。日本抗加齢医学会理事。医学博士。１９６３年新潟県生まれ。１９８９年金沢大学医学部卒業。金沢大学医学部講師、ニューヨーク留学をへて、久留米大学医学部教授を１０年間勤め、２０１９年より現職。老化の原因物質ＡＧＥ（終末糖化産物）に着目。世界で最も精力的に老化とＡＧＥ研究に取り組んでいる医学者のひとり（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

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[旅するランナー]

石原さとみさんのNHKトリセツショーに山岸先生が出演され、AGE(終末糖化産物)を解説されてました。老化とは体のサビ(酸化)と焦げ(糖化)がセットで進む現象とのことです。オススメの食材は、茹でたブロッコリー+大根おろし、酢、刺身、キノコ、玉葱、和菓子、ダークチョコレート、緑茶など。1日5個できるがん細胞をAGEにより退治できなくなり、僕は吸わないんですけど、タバコ1本で寿命が14分縮むらしいので、皆さんお気を付け下さい。

2025/04/26

[陽@宇宙望遠鏡⭐︎星と宇宙とロケットが好き]

父の体調管理に向けて選んだ本。オーディオブックにて。野菜ファーストの食事の順番は知っていたけど、冷凍野菜より青果野菜。ビタミンの減少。炊き立てご飯より冷えたお米の方が消化に時間がかかるので消費カロリーが大きい。野菜ジュースは血糖値を上げるので固形を食べる方がいい。麺類の種類を選ぶ。塩分のコントロール。食習慣が健康管理に一番良い。口語調なので聞きやすい。父は喫煙習慣を辞めたので、食事のメニューと合わせて血糖値の数値が良くなってる。野菜や果物は加工せずに食物繊維と一緒に取るのが大事。トマトジュースが意外。

2023/09/10

[skr-shower]

Audible．上げたり下ろしたり忙しい先生。暴食せず野菜ファーストで、動いてくださいという普通の行動のすすめ。

2024/03/12

[mum milky]

△

2023/09/23