ＰＨＰ文芸文庫 婚活食堂のレシピ帖―季節のおつまみ５２選

山口 恵以子【著】

ＰＨＰ研究所（2025/11発売）

• サイズ 文庫判／ページ数 144p／高さ 15cm
• 商品コード 9784569905242
• NDC分類 596
• Cコード C0177

出版社内容情報

人気シリーズ「婚活食堂」の料理を再現！　お酒とのペアリングにも触れつつ、料理や小説についてのエッセイも収録したレシピブック。


【目次】

内容説明

牡蛎のカレー煮、ホタテのピカタ、煮豚に自家製レバーパテ…。大好評「婚活食堂」シリーズを彩ってきた、心もおなかも喜ぶ絶品料理の数々は、「食堂のおばちゃん」でもあった著者による「手軽で、美味しい」ものばかり。各料理に添えられた「合わせたいお酒とおでん種」まで揃えれば、あなたの家の食卓が「めぐみ食堂」に早変わり！シリーズの世界をより深く“味わう”ことができる、ファン必読の一冊。文庫オリジナル。

目次

第１章　恵さんの春レシピ　１０品目（新キャベツとスモークサーモンの重ね漬け；ウドとコンニャクのキンピラ；菜の花とハマグリのクリーム煮；鯛の昆布締め；ホタルイカとウドのぬた；甘エビのマヨネーズ和え；アサリとピーマンのカレーキンピラ；シラスと空豆のアヒージョ；新ジャガと鯖缶のサラダ；筍とアサリのバター炒め；コラム　春レシピに寄せて）
第２章　恵さんの夏レシピ　１５品目（トマトのファルシー；夏野菜のバーニャカウダ　ほか）
第３章　恵さんの秋レシピ　６品目（擂り下ろし蓮根のスープ；蓮根の厚切りステーキ；春菊とキノコのサラダ；サツマイモのヨーグルトサラダ；里芋の和風ステーキ；インゲンの搾菜炒め；コラム　秋レシピに寄せて）
第４章　恵さんの冬レシピ　１４品目（あん肝の赤ワイン煮；白子とゆり根のシガール　ほか）
第５章　恵さんの年じゅうレシピ　７品目（鶏レバーの赤ワイン煮；野沢菜とジャコのゴマ油炒め；タコとアボカドのスペイン風炒め；煮豚；タラモサラダ；エスカベッシュ；明石焼き；コラム　通年レシピに寄せて）

著者等紹介

山口恵以子［ヤマグチエイコ］
１９５８年、東京都江戸川区生まれ。早稲田大学文学部卒業。松竹シナリオ研究所で学び、脚本家を目指し、プロットライターとして活動。その後、丸の内新聞事業協同組合の社員食堂に勤務しながら、小説の執筆に取り組む。２００７年、『邪剣始末』で作家デビュー。２０１３年、『月下上海』で第２０回松本清張賞を受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[しんごろ]

「食と酒」シリーズ作品のひとつ『婚活食堂』のレシピ帖。紀文食品のＨＰでの連載とのコラボのレシピ帖。ですので、おでん一品と料理一品の写真になってます。更に生ビール、地酒、ワインなど料理に合う酒も紹介され、ちゃっかりめぐみ食堂のワンシーンも紹介されてます。お手軽料理ばかりだから、料理な苦手な人も、あまり料理をしない男性陣も簡単に作れそうかな。そして、酒のアテになる料理だから、サッサと作って一献というのもいいね。一献前に誰かのために作ってあげれば、食べる相手の株が上がるかもしれないかな（笑）。

2025/11/27

[丸々ころりん]

おでん🍢は冬のものだけではないと教えてくれるレシピ本　原作は読んでいません,TV視聴のまま…季節の食材を使ったもう一品　マンネリおでんから脱出出来そうです。

2026/01/01

[えつ]

婚活食堂は読んでいないのだけど、レシピが気になって図書館で手に取った1冊。全部美味しそうだったなぁ。おでんいいなぁ。この季節は何回でも食べたくなる。とりあえず、これだけは作りたい！と思ったレシピだけメモしたよ〜。

2026/01/26

[kenitirokikuti]

祥伝社新書『おでん学！』（紀文食品/編）のコラムでこの「婚活食堂」シリーズが拾われていた。紀文の方からこのおでん屋の女将を狂言回しにしたシリーズの作者に声を掛けたのだそうな。著者はプロットライターもやったが、業界新聞の社員食堂にも長く勤めていたそうな。人には歴史がありますね

2026/01/12

[Yuka]

大好きな『婚活食堂』シリーズに出てくるメニューのレシピ帖。 読むたびに手軽に作れそうなレシピを再現したいと思ったまま、一度も作らずにシリーズは14巻まで進んでるなんて💦 レシピ本が出たと聞いて迷わず購入。文庫サイズのレシピ本というのも珍しい！ 紀文食品とコラボしてペアリングのお酒の提案まで。レシピの手順自体はどれも簡単。 ‥なんだけど、冬で言えば百合根なんて八百屋で見かけない😅ウドやハマグリ、ホタルイカ‥呑み屋では定番だけど家で再現となると購入のハードルが高いかも。我が家で再現する日は訪れるのか‥？！

2025/12/31