出版社内容情報
「元気に長生き」はおいしく食べる！が基本です。偏りがちな栄養バランスも、頑張りすぎない「村上流作りおきのコツ」でパパッと解決。
村上祥子［ムラカミサチコ］
料理研究家、管理栄養士
内容説明
長寿の秘訣はしっかりおいしく食べること。簡単な下ごしらえで「ムリなく」「ムダなく」。だから、続けられる！作っておくと安心、便利。ひと手間かければバランスアップ！
目次
肉（しっとり鶏むね肉；コクあり鶏みそそぼろ；ぷるぷる牛すじ ほか）
魚介（しめさば；鮭のみそ漬け；レンチンえび ほか）
野菜（レンチン大根；レンチン小松菜；カットキャベツ ほか）
著者等紹介
村上祥子［ムラカミサチコ］
料理研究家・管理栄養士・福岡女子大学国際文理学部食・健康学科客員教授。電子レンジをフル活用した健康料理の第一人者。料理の内容も郷土食、各国料理、離乳食からシニア向け、食育などにも精通している。新聞、書籍、雑誌、テレビ、ラジオと多方面で活躍。また、商品開発や講演会、料理教室など老若男女問わず常に人気を博している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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