出版社内容情報
注目の美食エリアに、巷に流れるおいしい噂。元料理人のタクシードライバーが贔屓にしている”京都人もまだ知らない”名店へご案内。
岩間孝志［イワマタカシ］
タクシードライバー
内容説明
贔屓にしたい味がある！元フランス料理人のタクシードライバーが京都人もまだ知らない！？選りすぐりのお店へご案内。観光も普段使いもコスパ最強の名店ぞろい。
目次
第１章 「黒革の美食手帳」ができるまで
第２章 地元京都の人が通う、いつもの和食
第３章 宇治で美食を楽しむ
第４章 北山大宮界隈で美食を楽しむ
第５章 二条城南で美食を楽しむ
第６章 京都で楽しむおいしい甘味
著者等紹介
岩間孝志［イワマタカシ］
１９６８年、東京都生まれ。７０年、京都市伏見区に移住。９０年、大阪・阿倍野の辻調理師専門学校に入学。９１年、辻調理師専門学校グループ・フランス校（リヨン郊外）に留学し、レストランＪ．Ｍ．ｒｅｙｎａｕｄ（当時ゴー・ミヨで１６点）にて研修を受ける。帰国後、京都ホテルグループに入社、からすま京都ホテル「グランドール」勤務。その後、タクシー会社勤務、バッグデザイナー、口コミ情報サイト主宰などを経て、２０１５年に京都グルメタクシー（個人タクシー）を開業（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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京都と医療と人権の本棚
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
才谷
1
またぞろ新しい店に足を伸ばしたくなりました2016/11/12
YOS1968
0
最近京都文化観光大使に任命された「京都グルメタクシー」岩間さんの第2弾。自分で足を運び、自腹で京都の様々な店を食べ、元料理人の舌で吟味したお店を紹介しています。料理やお店の写真はないけれど、実直な人柄の伝わる文章があります。2016/09/17
