京都しあわせ倶楽部<br> しあわせを味わう京のうちごはん

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京都しあわせ倶楽部
しあわせを味わう京のうちごはん

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  • サイズ A5判/ページ数 110p/高さ 21cm
  • 商品コード 9784569828749
  • NDC分類 596.21
  • Cコード C0077

出版社内容情報

京都に生まれ育った大原さんの「うちごはん」は京の始末の心を生かした、手早く作れる一品ばかり。わが家で京の味を楽しみませんか。

【著者紹介】
料理研究家

内容説明

おうちにあるもので簡単に作れる「おいしいおかず」ほんのり京都を感じられるしあわせレシピ56。

目次

第1章 京の「朝ごはん」
第2章 京の「昼ごはん」
第3章 京の「晩ごはん」
第4章 京の「ハレの日ごはん」
第5章 京の「ごはんのおとも」
第6章 京の「お酒のおとも」

著者等紹介

大原千鶴[オオハラチズル]
奥京都の料理旅館「美山荘」に、次女として生まれる。料理研究家として、テレビや雑誌、講演会などで活躍している。京都人の感性を活かした、シンプルな家庭料理が人気で、美しい盛りつけにも定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

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感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

たんぽぽ

19
先日読んだ「大原千鶴のかんたん美味和食」に比べると、こちらの方が日々のお惣菜よりでしょうか。 きちんとお出汁をとり、季節の食材を使った丁寧な料理を食卓に並べる暮らし…憧れです。2016/03/31

ぺんぐぃん

2
著者の肩ひじ張らない、京ことばが嬉しい1冊。心の中で音読してしまう。メッセージは少ないが、美しい出来栄えや、日常の調味料、素材が心を癒してくれる。パラパラ眺めるだけでも和みます。そろそろ京都に実母の様子を見に行かなければと思いながら、コロナが落ち着かない東京からというのがハードルを上げる。こんな普通のおかずを、実家に帰って作ってあげたい。2021/02/28

kue

0
<41>2021/04/19

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