おかずに美味しい田舎ごはん

新関 さとみ【著】

ＰＨＰ研究所（2012/08発売）

• サイズ A5判／ページ数 127p／高さ 22cm
• 商品コード 9784569806518
• NDC分類 596.21
• Cコード C0077

出版社内容情報

手間がかからず、本当にあなどれない旨さ！　毎日食べたい煮物、鍋物、汁物からお漬け物まで。おかずやつまみとしても使える料理を満載。

内容説明

お米を知り尽くした土地の知恵がぎっしり詰まった、究極にごはんが進料理。簡単にできて毎日うまい。

目次

第１章　いろいろ東北・山形の味
第２章　シンプルで美味しい味
第３章　ごはん・めん・汁もの
第４章　保存食・漬け物
第５章　おやつ・ジュース
第６章　旬の食材レシピ

著者等紹介

新関さとみ［ニイゼキサトミ］
さとみの漬物講座企業組合・理事長。横浜市に生まれる。父のＵターンのため、山形県天童市に移転。山形県立山形西高等学校卒業。清泉女子大学スペイン語学科卒業。大学、ＯＬ時代を東京で過ごした後、Ｕターン。１９９５年、山形市の山二醤油醸造に嫁ぐ。２０００年より漬け物の販売を始め、２００１年秋より、ケーブルテレビ山形にて「さとみの漬物講座」を放映開始。２００３年８月に県知事の認可を受けて、法改定後、県内第一号の、女性だけの企業組合を義母、伯母、実母と共に立ち上げる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー

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[mai]

全部おいしそうっ♪色々作ってみよう(*'-'*)

2013/03/17

[chiquita]

お、お腹すいた・・やっぱ日本人だわ。

2012/12/19