出版社内容情報
世界ではどんなパンが食べられているの？ 日本で最初のパン屋さんは？ パンを通して、歴史や海外への関心のきっかけとなる一冊。
●世界のパン屋さん
●この本の使い方
●第1章 世界にはどんなパンがあるかな？
●〔コラム〕遊牧民とパン
●第2章 パンの不思議な世界
●第3章 パンのあゆみ
●〔コラム〕宇宙パンって知ってる？
●さくいん
内容説明
パンにはたくさん種類があって、いろいろなふしぎがあるよ。きみも今日からパン博士になろう。
目次
第１章 世界にはどんなパンがあるかな？（世界中で食べられているパン；ヨーロッパのパン文化；フランス・ドイツのパン ほか）
第２章 パンのふしぎな世界（世界中でパンが食べられているよ；パンは何からできている？；パンのふっくらの正体 ほか）
第３章 パンのあゆみ（６０００年も前から、人はパンを食べていた！；ヨーロッパで広まるパン；日本にパンがやってきた！ ほか）
著者等紹介
竹野豊子［タケノトヨコ］
製パン＆料理アドバイザー。製粉会社の試験室に勤務し、パン、洋菓子などを学ぶ。平成元年に（有）タケノプランニングを設立し、パン、洋菓子をはじめ、料理全般のメニュー開発、店舗開発などを手がけ、消費者とメーカーとのパイプ役として活動。また、パン教室、パンの講習会、講演会、企業研修なども各地で開催（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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choco
2
パンのことがいろんな視点から書かれていて面白い。なんかベーグル食べたくなってきました！2019/02/03
