内容説明
アンチエイジング効果が科学的に証明。
目次
第１章 アンチエイジングに効果てきめん母なる「海のコラーゲン」
第２章 美白、美肌、ダイエット、メタボ、疲労にも効くサケの赤身「アスタキサンチン」
第３章 更年期のサポートから、活脳、ダイエット、メタボまで青魚に豊富な「ＤＨＡ・ＥＰＡ」
第４章 ひざの痛みを解消し、肌や脳をリフレッシュ海のネバネバ成分「コンドロイチン＆グルコサミン」
第５章 疲れた現代人をパワーアップ、ダイエット効果もカツオの驚異のスタミナ源「海洋性アンセリン」
第６章 食べてヤセる“ぬるぬるダイエット”、メタボも一掃海のぬるぬる「海藻フコイダン」
第７章 デトックスで体の毒を排出、肝臓も元気にする深海ザメの肝油「スクワレン」
第８章 サプリメントだけじゃない「食」でとるマリンビタミン
著者等紹介
矢澤一良［ヤザワカズナガ］
１９４８年生まれ。東京海洋大学大学院海洋科学技術研究科応用生命科学専攻ヘルスフード科学（中島董一郎記念）寄附講座教授。農学博士（東京大学）。７２年、京都大学工学部工業化学科卒業。７３年、株式会社ヤクルト本社中央研究所入社。８６年、財団法人相模中央化学研究所入所（主席研究員）。２０００年、湘南予防医科学研究所設立（代表取締役）。同年、東京水産大学客員教授を経て２００２年より現職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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