出版社内容情報
ガン、脳梗塞、心筋梗塞、糖尿病……これら生活習慣病は、毎日の食生活が原因だった！ 1日たった2杯のジュースで一生、健康な体になる。
内容説明
朝はパン、昼は丼物、夜は麺類…。炭水化物や肉類ばかりを食べ続けていると１０年後、がんや脳卒中、心疾患などになりかねません。ただ、野菜をなかなかとりづらいのも現実。本書は、こんな多忙な人向けに手軽に栄養をとる方法を提案。医療費を払って辛い治療を受けるくらいなら、健康な時に病気のリスクを減らすほうがずっと簡単です。野菜３５０ｇを毎日とれない人にオススメの１冊。
目次
１ 老化や病気は“代謝異常”が原因で起こる（老化も不調も食事が原因だった！？；自然治癒力を高めるのは“食事” ほか）
２ 食事が代謝異常を招き、病気をもたらすメカニズム（代謝異常はいきなり起こるわけではない；がんの要因が食事であることは研究結果が示している ほか）
３ 市販のジュースとレモンで老化や病気を予防しよう（完璧でなくてもいい。市販ジュースから始めよう；長生きしている人に共通する食習慣 ほか）
４ より効果を高めたい人には生ジュースがおすすめ（市販のジュースでは酵素や抗酸化物質が少ない；ミキサーではなくジューサーを使う理由 ほか）
５ 外食するときはココに注意すれば病気にならない（こんな食事が代謝異常を招く；ガチンコメニュー対決、どちらを選びますか？ ほか）
著者等紹介
済陽高穂［ワタヨウタカホ］
１９４５年宮崎県生まれ。１９７０年千葉大学医学部卒業後、東京女子医科大学消化器病センターに入局。１９７３年国際外科学会交換研修員として米国テキサス大学に留学し、消化管ホルモンについて研究。帰国後、東京女子医科大学助教授、都立荏原病院外科部長、都立大塚病院副院長を経て、現在は西台クリニック院長、千葉大学医学部臨床教授、三愛病院医学研究所所長。手術、抗がん剤治療、放射線治療というがんの三大療法に、済陽式食事療法を組み合わせ、多くのがん患者を治癒・改善に導いている。先祖は、明朝末期に渡来、九州都城の島津氏に仕えた薬師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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