出版社内容情報
料理研究家が教えるキッチンが楽しくなる本。
忙しい主婦のために、料理・台所収納・テーブルコーディネイトを素早く、簡単にできるヒントやアイデアを写真・イラストで紹介する。
｢どうすれば、もっとお料理上手になれるの？｣――本書は、そんな読者のために、料理研究家としてテレビや雑誌などで活躍中の著者が、家庭でも実践できる、とっておきのプロのアイデアを紹介します。｢家事」｢料理」｢おもてなし」の3章に分け、例えば、｢家事」では、＜見せる収納としまう収納に分ける＞＜スタッキングできるものを買う＞＜引出しはパズルのように＞。｢料理｣では、<朝15分でできるお弁当のアイデア＞＜後片付けも簡単なワンプレートディッシュ＞＜美味しいだしを簡単にとる方法＞。｢おもてなし」では、＜箸置＆フォークレストは季節を取り入れて＞＜盛り付けがプロのように見える絶対必要な皿＞＜ごちそうサラダは困った時の万能メニュー＞など、各章それぞれ20項目、合計60項目がビジュアルに解説されています。キッチンが居心地よく、お料理が楽しくなれば、きっとお料理の腕も上がるはず……アイデアとセンスにあふれる一冊です。
●一人でも毎日の家事がたのしくなるヒント
●時間をかけずにできる料理の知恵
●誰かを呼びたくなるおもてなしのヒント
内容説明
料理研究家がそっと教える、居心地のいいキッチンとおいしい生活のヒント。
目次
１ 一人でも毎日の家事がたのしくなるヒント（見せる収納としまう収納に分ける；スタッキングできるものを買う；引き出しはパズルのように ほか）
２ 時間をかけずにできる料理の知恵（朝１５分でできるお弁当のアイデア；後片付けも簡単なワンプレートディッシュ；簡単にできる体にいいフレッシュジュース ほか）
３ 誰かを呼びたくなるおもてなしのヒント（器は色違いでサイズが同じものを揃える；サーバーや取箸はいくつあっても便利；これだけあれば大丈夫。カトラリーの種類 ほか）
著者等紹介
祐成二葉［スケナリフタバ］
料理研究家＆フードコーディネーター。１９８８年ドイツ国立マイスター校卒業。５年間のヨーロッパ留学を経て、祐成陽子クッキングアートセミナーの講師に就任。後輩の指導にあたる一方、出版を中心に料理製作、テーブルコーディネートを数多く手がけ、高い評判を得ている。最近ではイラスト、エッセイ、テーブルまわりの小物づくりにも才能を発揮し、活動の場を広げている
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