Ｗｉｎａｒｔ ｂｏｏｋ ワインの基礎力 ７０のステップ

石井 文月【著】

美術出版社（2006/08発売）

• サイズ A5判／ページ数 231p／高さ 22cm
• 商品コード 9784568503111
• NDC分類 588.55
• Cコード C0070

内容説明

ワインに関する基礎知識を７０のステップに分け、これに加えて扱い方や楽しみ方など、実践的な１０のステップを収録。

目次

ステップ編（ぶどうからワインへ；フランス；その他のヨーロッパ；新興産地）
実践編（テイスティングの理論と方法；提供温度とサービス方法；料理とワインの相性　ほか）
資料編