出版社内容情報
近年のワインのトレンドといえば「オレンジワイン」。オシャレなレストランでは、すでにスパークリング・赤・白に続き、オレンジワインがオンリストされている。NYタイムズ紙の2018年ベストブックにも選出された、世界で唯一の「オレンジワイン入門書」の日本語翻訳版。
内容説明
世界で絶賛！人気のオレンジワイン世界で唯一のガイドブック日本語版。世界２１カ国のオレンジワイン生産者１９３軒のガイド付き。Ｆｏｒｂｅｓ、ＮＹ Ｔｉｍｅｓでベストブック続々受賞！知ればもっと好きになるオレンジワインエピソードが満載！
目次
イントロダクション（ゼロからのスタート；知名度との戦い）
フリウリ＆スロヴェニア（破壊と迫害；フリウリ第一次ワイン革命 ほか）
ジョージア（ロシアの横暴と近代化の波；農家と土器）
大西洋を越え、さらに向こうへ（オレンジワインが気になって；オレンジワインは大嫌い ほか）
筆者が選ぶオレンジワイン生産者（オーストラリア；オーストリア ほか）
著者等紹介
葉山考太郎［ハヤマコウタロウ］
ワインライター、アカデミー・デュ・ヴァン講師、翻訳学校フェローアカデミー講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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ホッパー
47
オレンジワインの歴史から優良醸造家の紹介まで、多くの情報を得ることができる。そしてオレンジワインを飲んでみたくなる。オレンジワインという区分の規定がまだ無い国が大半ということを初めて知った。今後の動向が気になるし楽しみでもある。2021/01/17
kinaba
0
単純に皮まで使う白ワインという豊かさと、自然派伝統派という論点のある観点が入り混じってしまっているのが不幸にも思えるな。2023/02/13
