登紀子ばぁばのお料理箱―今、伝えたい「和」のこころ〈１〉季節の味をめしあがれ

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登紀子ばぁばのお料理箱―今、伝えたい「和」のこころ〈１〉季節の味をめしあがれ

鈴木登紀子【著】
価格 ¥3,300（本体¥3,000）
評論社（2019/12発売）
ゴールデンウィークポイント2倍キャンペーン対象商品(5/6まで)
ポイント 60pt

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サイズ A4判／ページ数 39p／高さ 31cm
商品コード 9784566030671
NDC分類 K596
Cコード C8777

春（春においしくなるもの（たけのこ；山菜　ほか）
春の献立
春の料理（春山ちらし；はまぐりのうしお汁　ほか））
夏（夏においしくなるもの（あじ・いわし；すずき　ほか）
夏の献立
夏の料理（そうめん；精進あげ　ほか））
春と夏の献立レシピ（はまぐりのうしお汁―春；かぼちゃの甘煮―夏）
秋（秋においしくなるもの（さんま；かつお　ほか）
秋の献立
秋の料理（かやくご飯；さんまの塩焼き　ほか））
冬（冬においしくなるもの（だいこん；ほうれんそう・こまつな　ほか）
冬の献立
冬の料理（茶碗蒸し；きんめだいの煮つけ　ほか））
秋と冬の献立レシピ（かやくご飯―秋；茶碗蒸し―冬）

著者等紹介

鈴木登紀子［スズキトキコ］
日本料理研究家。１９２４年青森県八戸市生まれ。自宅で主宰した料理教室をきっかけに、４６歳で料理研究家としてデビュー。以来、現在も料理教室を続けるかたわら、テレビや雑誌などで活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。