目次
序章 「栄養改善」とは（老化を先送りするための「栄養改善」；栄養改善プログラムを考えましょう；栄養改善プログラムの流れ；事前事後評価判定について）
第１章 食生活指針１５カ条とそれをもとにしたアクティビティ（科学データが保証する「食生活指針１５カ条」の有用性；食生活指針１５カ条）
第２章 栄養改善のための運動（健康維持は、１０分間の運動とよい食習慣から…）（日常的な運動も「栄養改善」に不可欠！；本章の行程／運動を始める前に；リラックス＆ストレッチング例；筋力トレーニング例；栄養改善運動の応用例）
第３章 余暇活動（余暇活動も栄養改善に大切）（「余暇活動」が食欲を増進させる！；エンジョイライフ（楽しく生活する）
ラーニング（学習をする）
プロダクティビティ（生産的能力を発揮して、社会貢献をする））
付録
著者等紹介
熊谷修［クマガイシュウ］
人間総合科学大学人間科学部健康栄養学科教授。東京農業大学農学部卒業。埼玉県戸田市立健康管理センターにて１５年間、糖尿病・高脂血症・高血圧症などの食事療法介入プログラム開発研究に従事。平成５年より東京都老人総合研究所地域保健研究グループ研究員。厚生労働省介護予防サービス市町村モデル事業支援委員会委員（歴任）。２００５年より現職。わが国初の老化予防に有効な高齢者の食生活指針を発表（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
-
- 和書
- 訪問看護の連絡帳
