お料理 基礎の基礎

白井 操【著】

ひかりのくに（1996/03発売）

• サイズ A4判／ページ数 153p／高さ 30cm
• 商品コード 9784564421488
• NDC分類 596
• Cコード C5377

内容説明

肉・魚・野菜など、知りたい素材と下ごしらえ満菜。ここがミソ。お料理好きの基本メニュー充実。

目次

米・麺・パスタ
肉
魚
ＰＡＲＴＹ四季のテーブルコーディネート
野菜
卵・チーズ・豆腐・乾物