「食」の図書館<br> リキュールの歴史

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リキュールの歴史

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  • サイズ 46判
  • 商品コード 9784562074075
  • Cコード C0022

出版社内容情報

リキュールの始まりは、薬効を求めて作った薬草を漬けた蒸溜酒だった。やがて飲み心地をよくするために甘みや香りを足されたことで、酒との相性が抜群になる。現代のカクテル事情につながるリキュールの驚きの歴史。レシピ付。