出版社内容情報
中東で出会った奇妙な赤ワインにすっかり心奪われた著者は、古代ワインとワインの起源を探す旅に。古代の王たちが飲んでいたワインの味は？ ブドウ品種は？ ワイン醸造の世界を科学的なアプローチで探訪するノンフィクション
内容説明
記者である著者は、取材で訪れた中東のホテルで、偶然口にしたワインに衝撃を受ける。シラーのようだが、シラーではない。どんなワインとも違う個性。その名はクレミザンワイン―専門家すら聞いたことがないこのワインは何者なのか？「クレミザンワイン」の正体とワインの起源を探すため、中東からコーカサス、地中海地域、ヨーロッパ、アメリカをめぐることに。そこで出会ったのは、遺跡から古代の酒を再現しようとする考古学者、ＤＮＡ解析で古代品種の再生を目指す科学者、そして個性豊かな醸造家たち―。たった１本のワインとの出会いからはじまった１０年にもおよぶ著者の旅が、やがてワイン界に新しい潮流をもたらすことに。
目次
第１部（謎のワイン；古生物学と古代ワイン；クレミザン；イスラエルの忘れられたブドウ品種；ワイン科学者 ほか）
第２部（ゴリアテ、採集体験、そして、見つかった答え；イタリア、レオナルド・ダ・ヴィンチ、自然派ワイン；ワインとフォアグラ；テロワールの科学；帰国、そして聖地のワイン ほか）
著者等紹介
ベゴス，ケヴィン［ベゴス，ケヴィン］ ［Ｂｅｇｏｓ，Ｋｅｖｉｎ］
ＡＰ通信、『タンパ・トリビューン』『ウィンストンセーラム・ジャーナル』の特派員、ＭＩＴナイト・サイエンス・ジャーナリズム・フェローなどを経てフリーランス・ライターに。『サイエンティフィック・アメリカン』『クリスチャン・サイエンス・モニター』『ＵＳＡトゥデイ』『ニューヨーク・タイムズ』等多くの新聞・雑誌に寄稿。エネルギー、サイエンス、ワイン、環境、生活などをテーマとする。受賞歴も多数
矢沢聖子［ヤザワセイコ］
英米文学翻訳家。津田塾大学卒業（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
singoito2
qoop
Wataru Hoshii
Go Extreme
貴船綏子
