花と木の図書館 リンゴの文化誌

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花と木の図書館
リンゴの文化誌

ライス，マーシャ【著】〈Ｒｅｉｓｓ，Ｍａｒｃｉａ〉/柴田譲治【訳】
価格 ¥2,640（本体¥2,400）
原書房（2022/01発売）
ポイント 24pt

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サイズ 46判／ページ数 299p／高さ 20cm
商品コード 9784562059560
NDC分類 625.21
Cコード C0022

出版社内容情報

中央アジアからシルクロードを経て世界中に広まったリンゴは、美味と健康の果実でありながら原罪と毒の象徴でもあった。栽培、食文化から宗教や芸術、遺伝子技術の進歩まで、リンゴの歴史を多面的に描く。カラー図版約80点。

内容説明

美と欲望と罪…禁断の果実の物語。中央アジアからシルクロードを経て世界中に広まったリンゴは、美味と健康の果実でありながら原罪と毒の象徴でもあった。栽培、食文化から宗教や芸術、遺伝子技術の進歩まで、リンゴの歴史を多面的に描く。カラー図版約１２０点。

美と欲望と罪の象徴
野生より―抒情と哀歌
バラはバラであり、バラであり…リンゴである
甘さの果てに
リンゴ酒歳時記
アメリカン・アップル
リンゴ礼賛
リンゴの善
リンゴの悪
虚像
果樹園芸と政治
リンゴの現在と未来
リンゴの品種

著者等紹介

ライス，マーシャ［ライス，マーシャ］［Ｒｅｉｓｓ，Ｍａｒｃｉａ］
『Ｎｅｗ　Ｙｏｒｋ　Ｔｈｅｎ　ａｎｄ　Ｎｏｗ』など、ニューヨークの歴史と建築に関する本を多数書いている。ニューヨーク市、非営利組織、大学、新聞社で働いたことがある。熱心なガーデナーでもあり、著書に文化や栽培等さまざまな観点からユリおよび「リリー」の名が付くスズラン、カラー、スイレンなどの歴史を書いた『花と木の図書館ユリの文化誌』（原書房）がある

柴田譲治［シバタジョウジ］
１９５７年神奈川県生まれ。翻訳業（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。