バー「サンボア」の百年

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バー「サンボア」の百年

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  • サイズ B6判/ページ数 240p/高さ 20cm
  • 商品コード 9784560095898
  • NDC分類 673.9
  • Cコード C0095

内容説明

大阪―堂島サンボア/北サンボア/南サンボア/島之内サンボア/梅田サンボア/サンボア・ザ・ヒルトンプラザ店/北新地サンボア/天神橋サンボア。京都―京都サンボア/祇園サンボア/木屋町サンボア。東京―銀座サンボア/数寄屋橋サンボア/浅草サンボア。「古き良きサンボアのかおり今もなお…」―14店に受け継がれる名門の伝統と心意気。

目次

1 サンボア創業(サンボアというバー;ルーツを訪ねて;サンボア創業 ほか)
2 戦後の再出発(終戦、そして戦後;南サンボア誕生;関西バー協会 ほか)
3 サンボアのDNA(鍵澤時宗の死;京都サンボアの中川英一と長男・宏;木屋町サンボアの中川清志と長男・涼介 ほか)

著者等紹介

新谷尚人[シンタニナオト]
1961年大阪生まれ。関西大学在学中、83年にアルバイトとして「南サンボア」に入店。大学卒業後、高校の英語科の講師として教壇に立つかたわら、86年、「サンボア・ザ・ヒルトンプラザ店」の開業と同時に入店。94年独立を果たし、「北新地サンボア」を開業。2003年「銀座サンボア」を開業。2011年「浅草サンボア」を開業し、現在に至る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

出版社内容情報

2018年、創業100周年を迎える洋酒バー「サンボア」。大阪、京都、東京に14軒を構える由緒ある酒場の知られざる歴史を辿る。

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