出版社内容情報
「農業試験研究一世紀記念」出版。農業の発展・飛躍をもたらした科学技術とその成果を物語でまとめる。稲品種、畑作、果樹、畜産、養蚕、肥料、病気・害虫防除、バイテク、農業機械の将来課題への対応がわかる。
内容説明
農業試験研究一世紀記念出版。
目次
１ 科学的農業のたどってきた道―百年をみつめ明日を考える
２ イネの品種改良の歴史と夢―改造を重ねてきた日本農業の大黒柱
３ 多彩な畑地利用―伝統の知恵を現代技術に生かす
４ 季節をこえた野菜たち―ハウスの中に自然を再現
５ 世界で愛される品種「ふじ」―おいしく、美しいリンゴを求めて
６ 使いやすく効率の高い肥料へ―作物の必要に応じて効き、環境にやさしく
７ 農薬からバイオコントロールへ―農作物の病気防除へのさまざまなチャレンジ
８ 害虫との闘いその光と影―平和共存の時代にむけて
９ 手作業の精度を機械で実現―汗から解放した農業機械
１０ おいしい肉、安価な肉を―急速な食肉利用の増加、多様化に応える
１１ 科学の粋をあつめた日本の養蚕―昆虫機能の豊かな活用へ
１２ 食品のうま味と簡便さを求めて―研究者群、一庶民、ふたつの世界貢献
１３ 作物をかえるバイオテクノロジー―素晴らしい能力の活用、開発、向上
１４ 科学的農業の新しい道―今こそ飛躍のとき
