菌床シイタケのつくり方

北研食用菌類研究所【著】/大森 清寿【編】

農山漁村文化協会（1993/03発売）

• サイズ B6判／ページ数 206p／高さ 19cm
• 商品コード 9784540921032
• NDC分類 657.82
• Cコード C2061

出版社内容情報

作業性、原木の利用性などから近年急速に広まっている菌床栽培。まだまだ安定技術として確立しきっていないが、シイタケ菌床栽培の第一人者が中心になって、失敗しない栽培法と安定化の課題を具体的にまとめる。

目次

１　菌床栽培の特徴とねらい
２　菌床栽培の基礎
３　菌床栽培成功のポイント
４　菌床の仕込み
５　空調栽培
６　自然栽培・秋発生型長期栽培
７　自然栽培・春発生型長期栽培
８　タイプ別経営の特徴と試算