タイ家庭料理入門―はじめての一品から本格ディナーまで

ヌアラナント，うめ子/安武 律【著】

農山漁村文化協会（1991/08発売）

• サイズ A5判／ページ数 189p／高さ 21cm
• 商品コード 9784540910616
• NDC分類 596.22
• Cコード C2077

出版社内容情報

辛くて酸っぱくてスパイシー。一度食べたら忘れられない不思議な味の世界。タイ在住40年の料理家がサラダにスープ、カレー、おかず、デザート、ビールのつまみまでバンコクっ子の味を指南。調味料の入手先も。

目次

これだけは知っておきたいタイ料理の楽しみ方
モリモリ食べよう―食卓はサラダ王国
タイ料理のメイン・ディッシュ―スープとカレー
ヘルシー＆エスニック―おかずとデザート
暑いときこそうまい鍋料理があった
おかゆとめん料理簡単な昼食
こんなつまみでビールを飲めばタイ気分