出版社内容情報
食生活の多様化で需要の伸びている葉じそ、穂じそ、芽じそ。そのそれぞれを、露地、半促成、促成などの作型に分け、は種から収荷までの作業の手順と秘訣をわかりやすく解説する。
目次
１ シソの来歴と特性
２ シソの用途と生産・消費
３ シソの栽培と経営
４ 芽ジソの栽培
５ 葉ジソの栽培
６ 穂ジソの栽培
７ 採種栽培
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
Hiroyuki Nakajima
1
育てようとしても上手く行かないのに、こぼれた種からは自生する、思い通りには行かないので勉強して見ました。種の皮が硬くて乾燥すると発芽しにくい性質がある様です。何と自家採種に関しても記述がありました、完熟すると発芽率が落ちてしまうそうです、保管方法も湿った同量の砂と混ぜて土中に埋める等独特でした。2011/12/20
