出版社内容情報
1割の飢餓線上人口を抱える56億の地球家族。飽食を謳歌する日本の食糧自給率は46％。先進資本主義国・社会主義国・発展途上国の食事の構成内容と食糧事情をデータで明示する。
内容説明
世界の生産・貿易・消費の構造は改善できるか。
目次
序章 いま世界の食糧は―飢餓と飽食の構造
１ 自由化を迫られる農産物の需給動向（８０年代世界コメ戦争と日本のコメ；需給均衡・価格上昇を続ける牛肉；世界の柑橘生産と日本の柑橘の行方）
２ 食糧大国の動向（世界のパン籠・北米農業の行方；オセアニアにおける食料需給の動向；世界のなかのＥＣ農業―農業大国への道は可能か）
３ 社会主義国の食糧問題（ソ連の食糧問題―「不足」の構造；１１億人を養う中国の食糧問題）
４ 開発途上国の食糧問題（開発途上四地域の農業と経済の概況；「緑の革命」進むアジア；食糧生産の跛行的展開・中南米；停滞する食糧生産・アフリカ；著増する食糧輸入・中近東）
