手づくり日本食シリーズ 健康食なっとう

永山久夫

農山漁村文化協会（1983/10発売）

• サイズ B6判／ページ数 209p／高さ 19cm
• 商品コード 9784540830358
• NDC分類 619.6

出版社内容情報

高タンパク、低脂肪、ビタミン豊富、センイもほどよく、最も安価な抗成人病食品。かけ納豆薬味の数々。鍋、汁物料理や酒の肴の工夫集も。小面積大豆栽培から自家製納豆のつくり方まで。