出版社内容情報
植物としての性状と生育のしくみを解明し、各作型ごとに栽培技術を解説。周年化による技術問題にも応える。具体的な産地での実際家の技術51例を紹介。各地の伝統的な菜類も紹介。
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植物としての性状と生育のしくみを解明し、各作型ごとに栽培技術を解説。周年化による技術問題にも応える。具体的な産地での実際家の技術51例を紹介。各地の伝統的な菜類も紹介。