畜産技術論 - 農業・畜産における科学・技術

西田周作

農山漁村文化協会（1975/02発売）

• サイズ A5判／ページ数 406p／高さ 22cm
• 商品コード 9784540740329
• NDC分類 640.1

出版社内容情報

農耕文化における畜産の位置から近代畜産がかかえる矛盾、育種の科学、技術論まで、社会科学と関連させながら畜産の本質問題に迫り、農業のあり方を畜産技術の角度から問いなおす名著。